জয়পুরহাটে জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস উপলক্ষে সেমিনার

মোফাজ্জল হোসেন, জয়পুরহাট:

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ জয়পুরহাট জেলা কার্যালয়ের আয়োজনে “খাদ্য হোক নিরাপদ, সুস্থ থাকুক জনগণ” এ প্রতিপাদ্য নিয়ে জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে রবিবার বেলা ১১ টায় ৮ম জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস উদযাপন উপলক্ষে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত।
অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) বিপুল কুমার এর সভাপতিত্বে সিভিল সার্জন মুহা: রুহুল আমিন, জয়পুরহাট কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর এর উপ-পরিচালক মোছা: রাহেলা পারভিন, জেলা প্রাণিসম্পদ অফিসার মোঃ মহির উদ্দীন, জয়পুরহাট প্রেসক্লাবের সভাপতি আবু বকর সিদ্দিক, সিনিয়র সহ-সভাপতি মাশরেকুল আলম, সাধারন সম্পাদক মাসুদ রানা, জয়পুরহাট সরকারী বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক আব্দুল হাকিম, মাছ ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি হেলাল উদ্দিন, ছাত্র প্রতিনিধি মোবাশের আলী প্রমুখ। অনুষ্ঠানে মুল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন জয়পুরহাট নিরাপদ খাদ্য অফিসার সুমাইয়া আফরিন জিনিয়া।
বক্তারা সেমিনারে জানান, খবরের কাজগ, ছাপা কাগজ, লিখিত কাগজ ও ব্যবহৃত কালিতে ক্ষতিকর রং, পিগমেন্ট ও প্রিজারভেটিভস থাকে, যা মানবদেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। এছাড়া পুরনো কাগজে রোগ সৃষ্টিকারী অনুজীবও থাকে। খবরের কাজগ, ছাপা কাগজ, লিখিত কাগজের ঠোঙায় বা উক্ত কাগজে মোড়ানো খাদ্য নিয়মিত খেলে, মানবদেহে ক্যান্সার, হৃদরোগ ও কিডনী রোগে সহ নানাবিধ রোগের সৃষ্টি হতে পারে। খবরের কাজগ, ছাপা কাগজ, লিখিত কাগজের মাধ্যমে ঝালমুড়ি, ফুচকা, জিলাপি, পরোটা ইত্যাদি পরিবেশন নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩ অনুযায়ী শাস্তিযোগ্য অপরাধ। হোটেল-রেস্তোরাঁ ও পথ খাবার ব্যবসায়ীসহ সংশ্লিষ্ট সকলকে খাদ্য স্পর্শক প্রবিধানমালা, ২০১৯ অনুসরণ করে পরিষ্কার ও নিরাপদ ফুডগ্রেড পাত্র ব্যবহারের নির্দেশ প্রদান করা যাচ্ছে।